Breakfast

Ontdek smaakvolle specialiteiten op het ontbijtbuffet

Wij nodigen u graag uit om tijdens het ontbijt mee op reis te gaan in de zinnenprikkelende wereld van François Servais.

Wij bieden specialiteiten aan die de cellovirtuoos gedurende zijn vele buitenlandse reizen kon proeven.

In de Grand Salon kunt u aan het buffet een prachtige oranje sierschotel in Bohemian Cristal ontdekken met de initialen F.S. Dit kristal werd door de familie Servais gebruikt en was beschikbaar in de kleuren oranje, groen, rood en donkerblauw. Een aantal originele exemplaren vindt u vandaag nog altijd terug in het streekmuseum Den Ast.

Verwen uw smaakpapillen

Ons gevarieerd ontbijt is rijk aan vezels, eiwitten, biologische broodsoorten, gedroogd fruit, verse groentjes, bereidingen en bevat weinig toegevoegde suikers.

We zorgen voor een gevarieerde buffetformule.

Van gerookte zalm en luchtige blini’s uit de Baltische staten en Rusland tot traditioneel Brits spek en zelfs Muhammara, een romige saus uit de Arabische keuken op basis van gemalen walnoten en rode pepers.

Gaat uw voorkeur uit naar een Parijse variant ? In dat geval presenteren we u graag het knapperig stokbrood of de botercroissants. Probeer zeker ook de crêpes beurre-sucre, Mauds Bretonse specialiteit. Een lekkernij om duimen en vingers af te likken!

Ook een zachtgekookt eitje, een roerei of een spiegelei behoren tot de mogelijkheden.

Of ambachtelijke boerenkaas en tijdens het seizoen de gekende Hollandse maatjes.

Verkiest u de vegetarische of plantaardige keuken? Dan zal ons aanbod van plantaardige kaas, een rauwmelkse schotel of een plantaardig alternatief voor yoghurt, met huisgemaakte compote en ontbijtgranen u ongetwijfeld kunnen bekoren.

Proef zeker ook de hummus, pinda- en amandelboter, plantaardige dranken en geniet van een ruime selectie knapperige groenten en fruit.

Onze ontbijttip: Probeer het overheerlijke amandelbrood, gebaseerd op een authentiek recept uit Rusland met als belangrijk ingrediënt: honing. Erg lekker en glutenvrij.

Geniet tijdens uw ontbijt van een heerlijk kopje koffie of één van onze huis geblende infusies die u ook in onze tearoom kunt degusteren. Combineer hierbij vers geperst sinaasappel-, fruit- of groentesap en u heeft meteen alle vitamientjes voor een perfecte start van de dag.